水煮肉片是哪個地方的菜？ _生活百科

水煮肉片是一種非常有滋味的食物，生活中很多女性都是比較喜歡吃的，不是因為愛吃肉，而是愛吃它的味道，就如同麻辣燙一樣，辣辣的感覺非常爽。其實水煮肉片不僅可以在外面吃，也可以自己在家做，制作方法也不是很難，學一學就會了。那么水煮肉片是哪個地方的菜?

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2. 白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段;
【水煮肉片是哪個地方的菜？】 3. 將35克植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出;
4. 然后，將辣椒、花椒切成細末;
5. 用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然后將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調料放入，略攪幾下，使之調勻;
6. 隨即放入肉片，再燉，肉片熟后，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上;
7. 用剩余的植物油燒開，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。