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燉驢肉用什么調料

小知識

驢肉是生活中比較常見的一種肉類，驢肉的肉質細嫩，而且其中含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，經常食用可以補充身體所需要的維生素以及多種營養元素，對身體有滋補的功效，還可以起到修復的作用，而燉驢肉也是一種比較常見的做法，在燉驢肉期間可以放入一些大料來去腥即可 。

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驢肉的好處
1、驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇 。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用 。
2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充 。
驢肉的功效與作用
【燉驢肉用什么調料】 1、中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效，治遠年勞損 。煮汁空心飲，療痔引蟲 。