月餅是中國傳統美食 。主要是中國傳統節日中秋節的派生物 。那邊因為獨特的口感，受到了很多人的喜愛 。很多人都知道人們日常食用的月餅種類有很多 。鮮花月餅就是比較常見的一個月餅品種 。因為它的口感和其他月餅有著很大的差異，是由鮮花做餡制作而成的 。很多人都喜歡這樣的東西 。那么鮮花月餅它是如何制造出來的呢?
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二、玫瑰花餅
玫瑰花餅特點：
1、配料：優質面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花餡(新鮮玫瑰花、蜂蜜、熟粉) 。
2、保質期：60天 。
【鮮花月餅的制作方法】 3、制作工藝：純手工制作，餡料中糖與花比例為1:1，甚至更高到8兩糖配比1斤花，如果花與糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的話，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起來雖然感覺特別潤，但這樣的餅對吃就感覺很膩，甚至會有頭暈暈的感覺 。水分少，得以更長時間保存 。酥皮用最貴的黃油制作，吃起來比其它的更酥更潤 。
4、烘焙：花之予鮮花餅在保證營養的前提下盡量延長烘焙時間，殺滅有害細菌，延長保質期，不會產生霉變 。
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