1. 首頁 > 生活 > >

肉餡糯米團子的做法

小知識

肉餡糯米團子是比較常見的一種家常做法 ， 主要的食材就是豬肉餡和糯米 ， 另外還要準備雞蛋和其他的一些調味品 ， 要把豬肉做成餡 ， 最好是準備五花三層的豬肉 ， 這樣吃起來口感會更香 ， 他的做法也不難 ， 有很好的調養身體的作用 ， 下面我們就來了解一下糯米肉餡團子的做法 。
【肉餡糯米團子的做法】

肉餡糯米團子的做法

文章插圖

肉餡糯米團子的做法

文章插圖

肉餡糯米團子的做法

文章插圖

肉餡糯米團子的做法

文章插圖

3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子 ， 在瀝干水分的糯米中滾動 ， 直到肉丸上粘滿了糯米 ， 看不見肉餡為止 。
4.蒸鍋置火上 ， 在蒸鍋中倒足夠的水 ， 將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內 ， 放置入鍋中 ， 用大火蒸35分鐘 ， 待熟后即可 。
糯米營養價值
糯米是糯稻脫殼的米 ， 在中國南方稱為糯米 ， 而北方則多稱為江米 。是制造粘性小吃 ， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料 ， 糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料 。
1 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等 。
2 溫補強壯食品 ， 具有補中益氣 ， 健脾養胃 ， 止虛汗之功效 ， 對食欲不佳 ， 腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
3 適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用 。