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超實用的抗衰老排毒早餐

生活百科


早餐是一天中最重要的一餐
一種水果 較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等 。但仍須注意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用 。重癥及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用 。
兩種蔬菜 蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡 。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了 。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的 。
選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主 。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也特別的高 。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用(尤其是居住在長江以南的病友) 。另外，女性不可以生食白蘿卜，要連皮、連葉一起煮來吃 。
紅薯 紅薯(黃肉蕃薯)是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群 。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃 。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病 。
糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)一份 。
【超實用的抗衰老排毒早餐】最健康的排毒早餐：
水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1：2：1：1)
1、一種水果：
選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜 。
慢性病患所食水果，需經專業人員檢視過，方可食用 。
2、二種蔬菜：
選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜 。
根——紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等 。
莖——西洋芹、明日葉等 。
花——花椰菜(綠)、包心菜等 。
果——大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等 。
為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測過方可食用 。
水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃) 。
葉菜類和芽菜類都是很好的食物，暫時較不適合病人在康復期使用 。
3、地瓜(黃比紅適合)：慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的) 。
4、糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份 。
蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果 。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全 。