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享遍世界美食 減肥計劃不落

生活百科

1、食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質和甜食 ， 令血液中葡萄糖減低 ， 從而刺激身體分解脂肪 ， 提供熱量 ， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的 。
不過 ， 在燃燒脂肪的過程中 ， 血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿 。所以一般減去的體重只有部分是脂肪 ， 超過五成是多余的水分 。由于方法十分簡單 ， 只需純吃肉及大量蔬菜 ， 戒糖戒淀粉又毋須捱餓 ， 便可成功減磅 ， 所以十分受歡迎 。
注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣 ， 會令體內膽固醇過高 ， 導致心臟或血管毛病 。而人體在分解脂肪和蛋白質時會制造有害物質 ， 大大增加腎臟和肝臟的負荷 ， 長期進食會缺乏充足的水份 ， 故只適宜每月一次 。另外 ， 腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應 ， 腸道受刺激會使糞便變得稀爛 ， 加上攝取大量蔬菜和水分 ， 會加倍刺激腸臟蠕動 ， 所以特別適合患有便秘人士 。
2、蛋白瘦身法
【享遍世界美食 減肥計劃不落】日本流行的減肥法之一 ， 最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜 ， 經過多年演變 ， 今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等 。其實蛋白所含的蛋白質很豐富 ， 與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣 ， 成年人可配合大量蔬菜 ， 減少肉食 ， 每天可吃5至6只蛋白 。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白 ， 1碗雜菜及1杯清水 。
注意事項：不可連續吃超過7天 ， 并要戒絕甜食 ， 否則前功盡廢 。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法 ， 每天最少要喝8杯清水 ， 一個月內不能進行多過2次的減肥療程 。
3、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里 ， 卻含有豐富纖維素的食物 。由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻 ， 雖不含任何卡路里 ， 但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險 。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜 ， 由于蒟蒻的口感與米相似 ， 而且味道很淡 ， 所以放在米中同煮 ， 使吃飯時容易飽腹之余 ， 從而減低卡路里攝取量 。
注意事項：至于極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘 ， 不過 ， 因當中加入了糖分、果汁等 ， 每小杯果凍已含有約100千卡的熱量 ， 所以不宜多吃 。
4、醋味黃豆瘦身法
將干炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后 ， 每天吃10粒左右 ， 可治療便秘 。若在餐前服用 ， 會令肚子有膨脹感覺 ， 可抑制食欲 。
注意事項：雖然黃豆營養豐富 ， 但長期只吃黃豆并不能提供足夠人體所需的營養 ， 加上黃豆浸在醋內 ， 進食時也會沾上醋 ， 所以患有胃病人士不宜食用 。
5、朱古力瘦身
朱古力中所含的可可(theobroma)物質可舒緩壓力 ， 人在焦躁時吃少許朱古力 ， 可預防心情欠佳下導致暴飲暴食 。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感 ， 正餐分量自然會減少 ， 持續4至5天 ， 便可達到瘦身的目的
注意事項：應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜 ， 因為其能量會立即轉化成脂肪 ， 另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食 。
6、雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐 ， 因為雪糕含有牛奶的營養 ， 而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量 ， 遠比晚餐的熱量少 。
注意事項：此方法不可長期使用 ， 以免導致身體營養不良 。
7、啫喱瘦身法
市面上所賣的啫喱 ， 若是沒有加入乳制品 ， 大概只含80至100千卡熱量 ， 卡路里成分很低 ， 可作為減肥瘦身者的甜品 。
注意事項：啫喱的材料為骨膠 ， 其主要成分為蛋白質 ， 幾乎沒有任何食物纖維 ， 所以沒有消除便秘的功效 。
8、乳酸菌瘦身法
乳酸菌減肥法需要采用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水 。由于這是屬于極低熱量的飲食 ， 每日的熱量攝取量很少 ， 因此能快速減輕體重 。
注意事項：此法減去的是肌肉層 ， 而不是脂肪 ， 所以回復原來飲食習慣后 ， 很容易又會增磅 。而且只吃乳酸食品營養極不均衡 ， 不值得嘗試 。
9、咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒 ， 因此每天其中1餐吃咖喱飯 ， 可燃燒脂肪減肥 。
注意事項：宜選吃以蔬菜做主角的咖喱飯 ， 以沙律油取代食用油 ， 大大減少熱量 ， 有利于健康減肥 。
10、乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉 ， 不吃其它食物 ， 便可利用乳酪中含有的活乳酸菌 ， 促進腸臟蠕動 ， 排走體內的毒素 ， 從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果 。乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質 ， 為瘦身人士不可或缺的元素 。
注意事項：肥胖不是因為體內毒素 ， 而是過多的脂肪 ， 此方法并不是減脂肪的好方法 。另外 ， 單吃這兩種食物并不能全面提供人體所需的營養素 ， 可能會引致缺乏多種維他命及礦物質 ， 一旦回復以往的飲食習慣 ， 體重便會自然回升 。