豬蹄是很多人都非常喜歡吃的食物，不光是其口感好，而且豬蹄中含有豐富的膠原蛋白能起到美容的功效 。豬蹄的烹飪方法有很多，辣炒豬蹄就是很常見的一種 。如果喜歡吃辣炒豬蹄的話，可以學習一下辣炒豬蹄的做法，在家中我們就能進行烹飪了 。那么，辣炒豬蹄的做法是什么？下面咱們就來看看吧 。
【辣炒豬蹄的做法】
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第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤 。再把花椒和干紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻 。
制作提示
煮豬蹄時，加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收 。