不一樣的做法 ， 不一樣的口感 。 用料西葫蘆1個就選大的（2個就選小一點的）生抽1勺鹽適量（腌制用）小米椒1個蒜2瓣白糖0.5勺番茄醬0.5勺香醋幾滴香油幾滴小炒西葫蘆的做法
補個西葫蘆切條視頻
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西葫蘆切開去瓤
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切成長條
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取適量的鹽 ， 捏幾下 ， 讓水分充分出來 ， 別腌制太久 ， 久了容易咸 ， 看見出水變軟就擠干 。
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擠干鹽水
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清水洗凈！再擠干 ， 這樣吃起來更爽脆 。
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調料汁：1勺生抽、蠔油0.5勺 ， 糖0.5勺雞粉0.5勺 ， 蕃茄醬0.5勺、記著啊千萬不要放鹽了 。 （調料按照自己平時吃菜口味酌情添加 ， 因為西葫蘆也有大有小 ， 不能定死多少調料）（個人喝湯小勺）
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蒜切末、小米椒切圈
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起鍋燒油爆香料頭
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下西葫蘆絲翻炒 ， 炒干水分
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下入料汁
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翻炒后加入一點點的醋
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少許香油
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【小炒西葫蘆的做法趕緊來試試】出鍋
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