豬肉韭菜餃子的包法 _生活百科

相信在生活當中有很多人經常會愛吃豬肉，也都知道豬肉的營養價值很高，冬天冷身體的熱量低，在這個時候多吃一些豬肉也是不錯的選擇，豬肉韭菜餃子是最有營養和熱量的食物，因為餃子熱熱的，吃下去可以對身體的各個方面有很好的調節修復，還能增強人體的體溫，餃子是冬季必備的御寒食物。

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豬肉韭菜玉米餡餅
材料
外皮材料：中筋面粉200克，滾水50克，冷水75克
餡料：豬肉餡150克，韭菜、甜玉米粒適量，鹽、醬油、生粉、麻油（肉餡中加入鹽、醬油、生粉，分次加水，用筷子向著同一個方向把肉餡攪拌至起膠，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌勻即可）
做法
1、
面粉倒入大碗，將滾水慢慢倒入面粉中；
2、用筷子攪拌成松散狀，再加入冷水；
3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫松弛20分鐘；
4、松弛好的面團和準備好的餡料；
5、將面團搓成長條狀，分割成8份；
6、取其中一份面團搟薄搟圓，放入一勺餡料；
7、像做包子那樣把餡料包起來；
8、依次做好擺在撒了一點薄面的硅膠墊或者大平盤里,輕輕壓扁；
9、蓋上保鮮膜，松弛5分鐘（或者放進冰箱冷藏一晚，早上提前取出回溫30分鐘）
10、預熱電餅鐺，兩面抹少許色拉油，把餡餅放進預熱好的電餅鐺；
11、煎至兩面金黃就可以啦！
【豬肉韭菜餃子的包法】 12、香噴噴的餡餅出爐，開吃咯！