【紫黑色水果營養含量高 健康減肥好選擇】紫黑色水果含有能消除眼睛疲勞的原花青素,這種成分還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積,是預防癌癥和動脈硬化最好的成分 。其代表水果有葡萄、黑莓、藍莓和李子等 。相比淺色水果, 紫黑色水果含有更豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力 。
此外, 紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果,這些離子多以有機酸鹽的形式存在于水果當中,對維持人體的離子平衡有至關重要的作用 。
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