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芹菜葉炒干辣椒怎么做

生活百科芹菜

材料
芹菜葉500克、干辣椒1個、食用油30克、醬油15克、鹽3克 。
做法
1、把芹菜從靠近葉子的部分折下來，洗凈，再準備一個干辣椒 。
2、將芹菜梗和葉子切成段，粗一點的梗切成片，干辣椒也切成段 。
3、鍋里放上食用油，下入干辣椒炸香 。等干辣椒炸得有些發黑發焦 ， 香味出來后，放入芹菜 。
4、倒入少量的醬油，去一下芹菜葉的苦味 。
5、再加入少許的鹽，增加一下這道菜的口感 。將芹菜翻炒均勻 ， 因為都是不易爛的梗和葉，所以要多炒一會 。
【芹菜葉炒干辣椒怎么做】6、炒至芹菜軟熟，即可出鍋裝盤 。