做法：
1、做鍋，倒少量水，加入適量白礬攪至融化，蘸滴水舌尖嘗有澀味即可；
2、待鍋中水開后倒入淀粉糊快速攪拌，此時鍋中呈稠面湯狀；
3、快速將鍋中淀粉糊倒入干淀粉中 ， 攪拌均勻后揉成面餅狀，然后用搟面杖推開成自己喜好的厚度 。同時倒半鍋水燒開；
【麻辣手搟粉怎么樣】4、水開后將搟好的粉切成條狀，下入鍋中煮熟后撈出浸入涼水中即可 。
做法：
1、做鍋，倒少量水，加入適量白礬攪至融化，蘸滴水舌尖嘗有澀味即可；
2、待鍋中水開后倒入淀粉糊快速攪拌，此時鍋中呈稠面湯狀；
3、快速將鍋中淀粉糊倒入干淀粉中 ， 攪拌均勻后揉成面餅狀，然后用搟面杖推開成自己喜好的厚度 。同時倒半鍋水燒開；
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