雞蛋果呈鴨蛋形，與鴨蛋大小差不多，熟后呈蛋黃色 。要挑能捏得有點軟的才能吃 ， 剝去外皮，吃里面的黃肉，肉質很細膩 ， 口感像吃蛋黃，又有點像栗子 。核很大很硬 ， 不能吃 。
【雞蛋果核能吃嗎】另一種是在惠州吃的，又叫西番蓮，形狀大小像乒乓球，熟后呈淡黃色，聞起來氣味有點像番石榴 。外皮較厚，里面很空（有點像水葡萄），內有一個囊包，包裹著果肉 。就吃里面的果肉（有點籽，可吃），很多汁，酸酸甜甜的很好吃，就像喝橙汁一樣，且味道很特別 。我看有的人干脆開個洞擠著吃里面的汁 ， 簡單 。
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