醬油里放了鹽 。
醬油發酵的時候需要加入一定比例的食鹽來抑制原料中雜菌的繁殖，防止醬油發酵失敗 。發酵完畢后濾出的醬油，為了便于保存，防止醬油過快酸敗變質，也需要加入一定量的食鹽 。
醬油有多種釀造工藝，其中低鹽固態工藝制作的醬油食鹽含量相對較低，高鹽稀態工藝制作的醬油食鹽含量相對較高 。
【醬油里面放了鹽嗎】醬油是中國傳統的調味品，是用豆、麥、麩皮釀造而成的液體 。色澤為紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美 ， 有助于促進食欲 。

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