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主料： 雪蛤適量，銀耳3朵 大雪梨1個，大紅棗（去核）3顆；
【雪梨燉雪蛤的做法】輔料 ： 冰糖適量，水1、5升
1、 將材料準備洗凈；2、 將銀耳浸泡5分鐘；3、 泡好后洗凈掰成小塊備用；4、 將雪蛤洗凈，放入適量的水浸泡半小時；5、 雪梨去皮切成6瓣備用；6、 鍋里倒入水 ， 放入雪梨、 銀耳、紅棗待燒開后轉小火；7、 浸泡好的雪蛤放入鍋里燉至2小時 ， 全程小火燉 。8、 燉好后加入適量的冰糖 。

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