關于吃零食的兩種錯誤認識 _生活百科

許多肥胖的人都認識到自己的肥胖是由于誤吃過多零食所致，可就是無法抗拒零食的誘惑，但又想保持姣好的身材，擔心零食會影響營養的吸收，于是吃零食就成了一種心理負擔。這該怎么辦呢？
其實，你不用改掉吃零食的習慣，關鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品，并學會合理吃零食，這樣，你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。但是以下幾個零食誤區你可要注意了：
誤區一　果凍是一種富含營養的零食。
多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。
不過，果凍中沒有脂肪，并含有一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來增加營養。
誤區二　常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
【關于吃零食的兩種錯誤認識】在這些食品加工過程中，新鮮水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其他營養。而食用這樣多的糖，還會導致你維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。