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土豆和絲瓜能一起炒嗎

小知識

【土豆和絲瓜能一起炒嗎】 土豆和絲瓜這兩種食物是沒有任何相克的情況，是完全可以一起吃的，所以說人們在食用的過程中不用過于擔心的，不過一定要記住土豆和柿子這兩種食物是不能夠放在一起食用的，不然的話對于自己的身體會造成很大的影響，甚至是會導致中毒的情況發生，這是會嚴重危害到自己的健康 。

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忌食發芽土豆：土豆(馬鈴薯)如貯藏不當會發芽或部分表皮變成黑綠色,有人認為不爛,去掉芽子削去皮仍可以吃,這是不對的 。因為發芽馬鈴薯含有毒素龍葵素,吃后可中毒 。發芽馬鈴薯中毒后半小時至3小時即可使患者有咽喉抓癢及燒灼感,或上腹部有燒灼感及疼痛,其后出現胃腸炎癥狀,劇烈吐瀉,可導致脫水,血壓下降,非常危險 。馬鈴薯應貯藏在低溫、無直射陽光照射的場所,以防生芽 。