烙餅的種類十分豐富，因為烙餅可以搭配很多不同的食材，每一種食材都是根據個人口味而定的 。而且烙餅的做法也簡單并且它的嚼勁充足受到不少人的喜歡 。并且烙餅可以當做小吃食用也可以當作正餐食用，所以它的吃法也是豐富多樣的 。但是不少人在烙餅的時候都困惑于它的和面過程，因此烙單餅的和面過程是怎樣的呢?

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6.用搟面杖搟盡量薄些，多沾些干面粉，避免粘在一起 。
7.很快10張餅就搟好了 。這也是用燙面的原因啊，容易搟開 。
8.開火，把鍋坐上，用小火 。
9.一面稍挺括些時，反過來
10.翻餅
11.再加入第二張，兩張一起烙，這也是餅不干的原因之一 。烙的過程中蓋上鍋蓋，防止水分的過分蒸發 。
12.出鍋后，一張張摞起來放入包袱里蓋好，吃的時候會溫溫的，軟軟的 。
【烙單餅怎么和面】 13.開吃吧

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