羊肉是一種熱性較高的肉食，可以用來制作各種暖身食物，給人們的身體帶來好處 。而且人們可以利用羊肉來制作美味的餡料，例如，餃子餡料可以用羊肉來配制，特別是夏天吃一些羊肉餃子是非常不錯的選擇，但是，夏天羊肉餃子配什么菜比較好呢？下面就來看看講解吧 。
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2、羊肉韭菜餃子餡
食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食鹽適量，雞精5g，姜20g，胡椒粉10g
【夏天羊肉餃子配什么菜比較好呢？】 做法：韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒 。羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末 。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會 。韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻 。把羊肉餡和韭菜餡加在一起，拌均勻即可 。
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