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產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效

健康知識養生常識

鯽魚做湯 ， 是非常有營養的 ， 鯽魚藥用價值極高 ， 其性平味甘 ， 入胃、腎 ， 具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效 。 產后孕婦常用鯽魚做湯 ， 有催乳的功效 。 那么鯽魚湯怎么做湯最白呢？
產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效
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【產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效】首先買回來之后用勺子把魚身刮一遍 ， 尤其魚肚和魚尾 ， 魚脊背 ， 魚頭這里最容易有刮不干凈的魚鱗（不建議用刀子刮 ， 因為鯽魚比較滑 ， 抓不好刀子跑刀容易割刀手指） ， 扣掉魚牙 ， 抽掉魚線 。
產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效
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現在的魚土腥味太重 ， 去除魚線可以減輕腥味 。 在魚身和魚鰓0.5公分處直刀切下 ， 在尾巴魚鰭中部知道切下 ， 然后到魚鰓的切口找到一個白點用兩個指頭掐住 ， 用刀輕輕的拍打魚身就可以抽魚線了 ， 反過來另一面同樣操作 。
鯽魚湯配料：大蔥3至4段、姜4片、味精、食鹽 ， （大茴小茴什么的不要放 ， 不然的話魚湯魚湯就做不濃白） 。
產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效
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鯽魚湯制作：鍋里放一點油 ， 燒至三四成熱 ， 放入大蔥、姜片 ， 稍微煸炒兩下 ， 放入鯽魚 ， 稍微煸炒煸炒 ， 加水（一定要多放點水 ， 中間一定不要加水 ， 不然的話影響湯的濃白） 。
產后孕婦常用鯽魚做湯，有催乳的功效
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現在是最重要的一步 ， 全程大火（一定要大火） ， 大火燒至15分鐘 ， 現在湯已經是濃白色的了 ， 然后放入味精、食鹽 ， 濃白色的鯽魚湯就做好了 ， 非常簡單的 。
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營養貼士：鯽魚中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素A、維生素B1、B2和煙酸等成分 。 魚骨中含有多量的鈣質和豐富的軟骨素 ， 可以補充人體每天所需的鈣 。 軟骨素還具有抗癌的作用 。 枸杞中含有豐富的多糖累物質和維生素A類物質 。