爽口白菜絲的做法 _生活百科

【爽口白菜絲的做法】 爽口白菜絲的做法是比較簡單的，只要將大白菜進行切絲，然后準備好鹽、糖、辣椒油等配料，調好醬料，直接將白菜絲倒入醬料中攪拌均勻，最后放進冰箱冷藏半個小時就可以食用了。對于爽口白菜絲的做法，大家不妨可以嘗試一下，但是蔬菜是生的，可能有一些人吃不習慣，大家應該要考慮清楚。

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大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病。白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優良品種。