1、鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明 ， 氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
2、用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋 ， 有水聲的是陳蛋 。
【新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別】3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意 。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙 ， 就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買 。
1、鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明 ， 氣孔明顯，反之則為陳蛋 。
2、用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋 ， 有水聲的是陳蛋 。
【新雞蛋和老雞蛋的區(qū)別】3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意 。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙 ， 就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買 。