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【冰箱里的食物為什么會變質】冰箱里的食物會變質的原因是因為冰箱里有嗜冷細菌 ， 在低溫下反而能迅速增長繁殖，導致食物變質 。食物的變質快慢和溫度有一定的關系 。常溫的溫度要比冰箱的溫度高，所以變質就快 。冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來 。所以，從另一個角度來說 ， 冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床” 。任何食品在冰箱里的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味 。
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