1、梅花豬排洗凈去骨，肉錘敲松 ， 加料酒生抽老抽糖調味腌制半天 。用廚房紙巾擦干，每塊豬排一切為二 ， 然后加點食用油抓勻 。
2、大火熱鍋，燒熱以后把肉平鋪放入鍋中，小火煎（肉已經用油抓勻了 ， 鍋里不需要再放油了） 。
【煎梅花豬排怎么做】3、煎好一面以后，出鍋可以吃 。

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