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1、食材：雞蛋2只 ， 菠菜250g，鹽適量，橄欖油適量，雞精半茶匙 。
2、清洗好菠菜瀝干水分，要去草酸的可以先把菠菜焯一下水備用 。
3、雞蛋打散加入兩勺高湯或清水 。
4、熱鍋熱油 ， 倒入雞蛋 。
5、煎成金黃色8分熟了左右，就可以倒入適量的水咕嚕咕嚕煮開 。
6、煮開后加入切好的菠菜 。
【怎么做菠菜好吃還減肥】7、最后放入適量的鹽，雞精（不喜歡的可以不加）調(diào)味，就可以了 。

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