文章插圖
1、老黃瓜去皮 ， 掏去瓤，切片備用；
2、土豆去皮切片，用水浸泡十分鐘，洗去多余淀粉（這樣炒出的土豆片才會(huì)脆爽不粘鍋） 。
3、蒜切末 ， 兩個(gè)干紅椒切小段、剩下的整個(gè)放入小碗加水浸泡幾分鐘（這樣炒時(shí)不容易糊）；
【老黃瓜炒土豆片的做法】4、炒鍋?zhàn)⒂?nbsp;， 冷油放入花椒粒 ， 隨著油溫上升花椒出香味 ， 撈出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，這時(shí)滴少許白醋（這樣也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片變得透明時(shí)，倒入老黃瓜片，調(diào)入鹽，再調(diào)入適量白醋，翻炒均勻 ， 調(diào)入雞粉即可出鍋 。

• 夢(mèng)見自己容顏?zhàn)兝狭耸鞘裁匆馑?
• 70歲老人戴什么首飾好
• 黃瓜切愛心怎么切
• 適合70歲穿的褲子
• 炒飯什么意思
• 老君爐上煉金精是十二生肖那一個(gè)
• 冬天適合炒什么家常菜
• 黃鱔怎樣炒著好吃
• 怎樣區(qū)別老母雞和隔年雞
• 炒魚鱗怎么做