【大蒜傷胃嗎】 大蒜吃起來是比較辣的，所以有很多人認為大蒜也屬于辛辣刺激的食物，對于胃病患者來說，不能夠吃比較刺激的食物，但是打算它卻具有一定的殺菌功效，能夠幫助我們殺除身體內的細菌，但是在吃的時候一定要選擇生吃的吃法，而且不要一次性吃太多，那么吃大蒜容易傷胃嗎?

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生吃大蒜可以提高機體免疫力，消炎殺菌，防癌抗癌，還可保護心臟健康，但是事物都具有兩面性，生大蒜氣味辛辣，具有刺激性，那大蒜生吃傷胃嗎?
不宜空腹生吃大蒜，過量生吃大蒜，以免刺激胃粘膜而引起急性腸炎和損傷胃粘膜;專家建議生大蒜最好在晚餐時食用，而且將蒜搗碎后放在空氣中擱置10到15分鐘后食用最佳，這樣大蒜的殺菌防癌效果才能達到最佳 。

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