【小孩能吃馬齒莧嗎】 不管是將馬齒莧新鮮食用還是曬干食用，都能夠發揮出馬齒莧獨特的功能 。而馬齒莧會在春夏交際的時候大量上市，而過了夏季馬齒莧會逐漸消失，所以想要更好的保存馬齒莧，就可以將馬齒莧曬干 。在家長們的眼中看來，小孩子的身體健康是非常重要的一件事情，所以小孩子可以通過吃馬齒莧來達到身體健康的目的嗎?
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準備材料：馬齒莧適量、筍干適量、豬肉適量、食鹽適量、雞精適量、水適量 。
1、將豬肉切片 。放料酒、姜汁水、生粉腌制一會，筍干泡開后撕成筍干長絲，馬齒莧洗清，切成段 。
2、筍干先放沙鍋里，加水煮透，然后倒入肉片同煮開 。
3、等肉片變色，再放入馬齒莧略開后，加鹽、雞精即可 。
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