豆角配什么炒好吃 _生活百科

豆角是一種長條形狀的豆類蔬菜，而在豆角剛成長的青年時期就應該采摘使用，因為長老的豆角口感并不像青年時期的豆角有那樣爽脆的口感。而且在夏季多吃豆角的話，可以幫助人體消化和吸收達到清熱解毒的作用。并且每一種制作豆角的方法都可以根據個人選擇來制作，那么豆角和什么一起制作會更加好吃呢?

文章插圖

文章插圖

肉沫豆角
原料：
長豆角，豬肉餡，蒜，醬油，鹽，雞精。
做法：
1、豬肉餡裝碗中加入1克鹽、1小勺淀粉、少許雞精、4~5滴生抽，再加入少許清水攪拌均勻腌制。
2、豆角清洗干凈切粒，蒜切末。
3、鍋中放少許油，燒熱后放入蒜炒出香味后，倒入肉末進行翻炒，約變奶白色時出鍋備用。
【豆角配什么炒好吃】 4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時，加入適量鹽進行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋