餃子的種類有很多，人們平時最喜歡吃的餃子恐怕還是媽媽親手包的餃子了 ?，F在雖然飯店里面賣的都有餃子，但是總是吃不出餃子的味道，還是更愿意吃小時候的味道 。餃子餡有很多種，喜歡吃肉的有牛肉餡，大肉芹菜先，還有韭菜雞蛋餡，蓮藕餡等 。餃子餡的種類太多了，就不一一列舉了 。
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【餃子都有啥餡_餃子餡兒怎么和】 肉菜餡：
1、生餡 。蔬菜瓜果剁碎，擠去水分直接混入肉餡攪拌均勻
2、熟餡 。肉料剁碎，菜料剁碎，下鍋煸炒出香味之后攪拌均勻冷卻制成 。
3、生熟餡 。肉料剁碎炒熟，混入切細的蔬菜調配而成 。
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