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核桃油可以加熱嗎？

小知識

平時人們會吃很多種類的油，這其中就包括核桃油，這是一種非常珍貴的食用油，核桃油被人們稱為東方橄欖油，雖然價格比較貴，但還是深受廣大消費者的喜愛，核桃油的營養價值非常高，比如含有寶貴的脂肪酸，經常吃核桃油具有非常好的健腦功效，大家要學會核桃油的正確吃法，那么核桃油能不能加熱呢？

核桃油可以加熱嗎？

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核桃油對兒童健康有利
1、健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經系統發育核桃油中植物性的Ω-3、Ω-6脂肪酸系列含量達67%以上，為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成，必須通過食物攝入 。α-亞麻酸和亞油酸是腦黃金DHA&ARA的前體物質，比例接近1：6易于吸收，可在嬰兒體內分別轉化為DHA和ARA；亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健康發育十分重要 。同時，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素，也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成份.微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份 。（植物源性Ω-3脂肪酸不會轉化為EPA.）
2、促進視網膜發育核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成） 。
【核桃油可以加熱嗎？】 3、促進鈣吸收幫助骨骼發育富含天然維生素A、D--可促進鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長 。