大家都知道雞湯是特別溫補的一種食物 , 對于大病初愈的人來說 , 喝雞湯是最適合養身體了 , 但是在燉雞湯的過程中 , 一定要加入很多的配菜 , 這樣雞湯喝起來才不會感覺到油膩 , 而且燉雞湯選擇的雞越老燉出來的雞湯越有滋味兒 , 烏雞湯是最有營養的 , 那么燉雞湯要放料酒嗎?

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2營養價值
(最好是老母雞)這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力 。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用 , 用香菇和雞一起熬雞湯 , 香菇中的有效成分溶解在湯內 , 可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能 , 可謂雙效合一 。
【雞湯要放料酒嗎】 如果很怕雞湯的油 , 可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼 , 等油凝固后撇去 , 再加熱食用 。
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