泡蕨菜的做法大全 _生活百科

蕨菜這種食物最大的特點就是烹飪方法十分豐富，有的人比較喜歡吃炒蕨菜，有的人則喜歡吃煮蕨菜，還有的人喜歡涼拌蕨菜。蕨菜當中的營養非常豐富，因此只要身體沒有這方面的忌諱，就可以正常吃。那么，對于喜歡泡蕨菜的朋友來說，在家泡蕨菜的做法究竟是什么呢?

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2、涼拌蕨菜
【原料】：蕨菜、蒜。
【做法】：
1、蕨菜洗凈切段;
2、放開水中煮大約一分鐘;
3、撈出后過冷開水;
4、蒜切成蒜泥;
5、加入剁椒、生抽、糖、醋、鹽、麻油、蔥花拌勻;
【泡蕨菜的做法大全】 6、淋在蕨菜上拌一拌即可。