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盤點吃面條的幾大好處和營養作用！

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盤點吃面條的幾大好處和營養作用！

面條在中國有著悠久的歷史 ， 東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法 。面條既屬經濟飽肚的主食 ， 還是登上大雅之堂的上佳美食 。那么你知道吃面條有哪些好處嗎？
吃面也要看體質
吃面不能受習慣影響 ， 而是要根據季節、體質來吃 ， 才能在享受美味的同時保證健康 。平時應酬較多的人 ， 喝酒后最宜吃碗陽春面 ， 不僅解酒 ， 還能起到養胃補身的功效 。而且由于陽春面口味清淡 ， 老年人和兒童都適合吃 。
蘭州拉面的做法有其地域性的原因 ， 牛肉補氣 ， 有驅風寒之功能 ， 又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味 ， 味重油多 ， 所以有滋陰補腎、強身壯體之功效 ， 比較適合體弱、氣喘的人食用 ， 能起到抗疲憊的作用 。冬天是吃蘭州拉面最好的季節 。
【盤點吃面條的幾大好處和營養作用！】炸醬面是北京富有特色的食物 ， 由菜碼、炸醬拌面條而成 。炸醬面是幾種風味面中營養搭配最合理的 。
刀削面由于制作工藝的差別 ， 面較硬且不易消化 ， 所以青年人可以多嘗試 ， 而老年人就不該多吃了 。而且吃刀削面時 ， 可以不采取傳統的醬料 ， 加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿卜絲 ， 會均衡營養 。秋冬季也可放些黃瓜絲和蘿卜絲 ， 黃瓜有敗火的功效 ， 而蘿卜可止咳平喘、緩解干燥 。
面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物 ， 能提供足夠的能量 ， 而且在煮的過程中會吸收大量的水 ， 100克面條煮熟后變成400克 ， 因此能產生較強的飽腹感 。此外 ， 面條能夠刺激人的思維活動 ， 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品 ， 面條就是這種有益的原料 。硬質小麥含有B族維生素 ， 它們對腦細胞有刺激作用 。
所以 ， 中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇 。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品 ， 晚上吃面則不利于消化吸收 。中午吃面符合中國俗語說的“早吃好 ， 午吃飽 ， 晚吃少”的原則 。
面條不會讓人發胖
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物 ， 熱量是180千卡 ， 相對于一些高熱量高脂肪的食品來說 ， 它不是脂肪性食物 。因為許多研究表明 ， 緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感 ， 因此面條特殊能給人飽腹感 。所以 ， 天天攝入適當量的面條并不會有發胖的風險 。