很多人喜歡用丹參大棗泡水喝，這是因為它不僅營養價值高，而且可以幫助人們有效治療一些疾病，丹參大棗水含有豐富的維生素，在養血生津、促進肝臟解毒、擴張血管、養肝護肝以及預防血栓等方面都有著明顯的效果，適宜人群十分廣泛，尤其是中老年人，長期飲用則更為明顯 。
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【丹參大棗泡水的功效】 紅棗：補血保肝
一、補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血 。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡：平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力 。
二、養血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，紅棗、甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神，舒肝解郁的功效 。
三、緩和藥性
紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣 。
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