生蠔這種海產品的做法是非常豐富的，也是現在受到大家非常多歡迎的一種食物的，這種食物在攝入以后就可以給人們的身體補充充足的營養成分，但是絕對不能夠多吃的，而且也不能夠存放太久去食用的，因為生蠔最好還是在新鮮的時候就吃掉的，否則的話就會使得其中的營養物質流失 。
【生蠔能放幾天】
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忌：急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃 。
為了獲得牡蠣的有效營養素，用新鮮的牡蠣肉，在常溫下進行酶解，篩分獲得多種牡蠣多肽的混合物 。此混合物通過特殊的生物轉化技術，形成大小均等的小分子肽，同時獲得在胃酸環境下不易被破壞的能力，使之能在活性狀態下進入血液循環，從而達到修復及營養細胞的保健功效 。
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