我國的北方喜歡吃各種帶餡的食物 ， 比如包子、餃子、肉餅等等 ， 不同的餡味道也各不相同 ， 但是雞肉和什么做餡好吃呢？用雞肉做包子或餃子餡也是不錯的選擇 ， 而與之搭配比較理想的就是玉米和蘿卜 ， 另外 ， 香菇雞肉餃子或包子也同樣是人們喜愛的一個種類 。
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做法
1將鮮香菇、洋蔥及馬蹄切幼粒
2雞肉末加入生抽、蠔油、紹興酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分鐘
3加入鮮香菇 、馬蹄、洋蔥、蒜末、香菜拌勻
4將雞肉餡放在餃子皮中間 ， 沾濕餃子皮的邊緣 ， 對折打褶 。重復包餃子步驟
5用中火燒熱鍋 ， 加少許油 ， 加入餃子煎至底部金黃色
【雞肉和什么做餡好吃】 6將餃子反轉 ， 加少許水 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮至所有水份蒸發及餃子完全熟透
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