如果是很多剩菜沒有吃完的話是可以放在冰箱里面保鮮一段時間的，但是一定要注意蔬菜和海鮮等食材就最好是不要去繼續保存的，這些食材保存的話也是會使得口感上面變得有所影響的，最關鍵的就是營養物質也會有所流失的，因此最好是在當天就全部吃完的，盡量不要留著過夜再吃的 。

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6、魚類加熱四五分鐘
魚類加工的菜中細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度里，每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個 。如此數量足以讓你的腸胃感到不舒服 。
【剩菜在冰箱里能放多久】 所以，打包的魚類一定要加熱四五分鐘 。但時間過長，魚中所含的優質蛋白、脂肪和豐富的維生素等有益于人體神經系統的營養素，也會損失較大 。

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