中餐向來以又油又膩的“形象”深入人心，縱使色香味俱全，也會令減肥者卻步 。下面告訴你一些關鍵的技巧，這樣就會使你既可以吃到美味的中餐，又不會使減肥付之流水 。

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1．嚴格控制夾菜量，即使是人間難得的美食也絕不過量 。
2．用油少的蒸、煮、涼拌、烤、燉的烹調方式，請優先選擇 。
3．忍不住夾了一塊炸得金黃的肉片，請務必去皮后食用 。
4．別被勾芡、糖醋的美麗外表騙了，里頭包的都是沉甸甸的油牎 。
5．各路來歷不明的碎肉制品絕對不能吃，天曉得里邊有幾百種不同的熱量 。
6．多吃青菜有助于消化，若能在用前過過茶水、去去油膩就更好了 。
7．選擇濃湯和清湯，聰明的減肥族絕對選清湯，并撈起上層浮油 。
8．炒飯、炒面類食品吸油量大，且里面的蔬菜種類少，少吃為好 。
【吃中餐的減肥秘籍】

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