減肥專家談科學減肥 _科學減肥

桃紅又是一年春，驚蟄一過，都市減肥風潮又悄然升溫，年年減肥年年減，如今的市場上充斥著名目繁多、良莠不齊的各種減肥產品，對于渴求一減輕身的你來說，難免如霧里看花，目迷五色。
【減肥專家談科學減肥】 據近幾年資料顯示，減肥傷害投訴率年年呈遞增趨勢，作為一名肥胖患者，在減肥瘦身行動中，更應關注自身健康，作到減肥與健康兩者兼美。為此采訪人員走訪了健康減肥首倡者，北京著名減肥研究專家張淑宇教授。
記：張教授，請您談談減肥產品的發展歷程如何？
張：減肥這一概念的提出在中國不過幾年間，而對于減肥產品的發展來說卻已經走過了飛速發展的更新歷程。具體來說可以劃分為三個階段，90年代中期，減肥觀念初初被人們所認識時，許多企業就已經認識到，減肥產品將有著廣闊的市場和美好的前景。應運而出現了眾多減肥產品，這些減肥產品大多為傳統減肥茶的新型改良，利用茶葉祛脂化膩的功效用于減肥。
為了體現快速減肥的效果，一些減肥茶中加入了劑量不等的瀉下類藥物，如中草藥大黃、芒硝、蕃瀉葉等植物，這一階段的產品在減肥醫學研究中稱之為清瀉型減肥產品，通過腹瀉的方法達到減肥的目的。
而實踐和研究的結果表明：這種傾瀉的方法減去的只是人體中的水分和蛋白質，造成了體重減輕的假象，卻未能觸及肥胖的根本。長期服用，還會對人體機能造成損害，形成習慣性腹瀉、腸胃功能失調、人體失水等癥狀。
清瀉型之后，饑餓替代型減肥食品開始面市，這種替代型減肥食品簡而言之就是節食減肥，以低熱量食品取代正常飲食，以減少人體對脂肪類、糖類的攝入，依靠消耗人體自身脂肪來減肥。為了造成感官上的吃飽，有些替代型減肥食品中還加入了芬氟拉明、安非拉酮等藥物，刺激中樞神經，使人產生興奮感，無饑餓感。
如今看來，這種減肥方法害莫大焉。長期使身體處于饑餓狀態，不但會降低機體各方面的活動能力，使用違禁藥物，還會對神經系統造成傷害，出現精神恍惚、頭暈乏力、惡心嘔吐等現象，一旦停止服用，體重便會迅速反彈，減肥成果喪失殆盡。衛生部曾對在減肥食品中非法添加違禁藥物予以嚴格檢查并公開曝光，此舉正是從維護減肥者身心健康的高度上從嚴把控。
記：您所指的健康減肥是否也就是國際通行的不腹瀉、不節食、不乏力減肥三原則？
張：正是這樣。健康是對生命的尊重，健康減肥的觀念必須得到消費者的高度重視，也必須成為指導減肥產品發展的重要信條。用腹瀉、抑食、饑餓的方法達到減肥的目的，如同飲鴆止渴，后患無窮。每一位減肥者對此都應有足夠清醒的認識，因為減肥的目的也正是為了健康。
記：健康減肥觀念的提出對減肥產品的開發研制產生了什么樣的積極影響？
張：以健康為第一準則，這對減肥產品的更新換代，更上一層樓具有突破性意義，著眼于健康，就要求對肥胖原理、成因進行深入研究，找到能根本解決肥胖的方法，這之中，分解多余脂肪是關鍵。在研究中我們發現，一些強力降解脂肪的物質是不溶于水的，也很難被人體吸收，但它們恰恰就是加強體脂分解，促進血脂代謝的最有效物質。它能將脂肪中的二酸甘油分離為液態，從而消解脂肪的沉積，這些物質的發現和應用標志著第三代健康調整型減肥食品成為主流。
記：我們已經看到第三代健康調整型減肥食品走俏市場，但為何仍有大量的第一、第二代減肥產品遍布市場，對此您有什么樣的認識？
張：事物的發展不可能一步到位，必然有其漸變的過程，大浪淘沙也要假以時日。但科學健康減肥已是潮流所向，許多理智的消費者已經能從自身出發而理智地選擇安全、高效的減肥食品，無論國內、國外，健康意識深入人心。作為一名減肥研究工作者，我真誠提醒減肥朋友以健康為第一準則來選擇減肥食品。