干鍋是平時很常見的美食，很多人平時都喜歡吃干鍋，干鍋的做法也是非常多的，有肉類的干鍋，還有素菜類的干鍋，大家平時在制作干鍋的時候，可以根據自己的喜好或者是家人的喜好選擇適合自己的干鍋，干鍋的做法在平時也是非常簡單的，干鍋的配菜是有很多的，這些都是可以根據自己的口味隨便搭配的 。
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6.所有素菜炸完撈起來備用以后依次放入花椒洋蔥大蒜青椒(不需要換油，直接用炸了菜的油)
7.再放入干辣椒和郫縣豆瓣，翻炒均勻 。然后把所有之前炸的素菜放下去 。
【干鍋配菜有哪些】 8.再放調料，鹽，雞精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起鍋后放入芝麻，蔥
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