蒜苔怎么腌才好吃呢？ _生活百科

蒜苔是一種極受歡迎的蔬菜，這是大蒜開花結果的莖稈，趁著其還未開花老化時采摘食用，味道非常的鮮脆可口，適合用來下飯。而蒜苔的另一種吃法就是腌制，其味道酸甜可口，對味覺的刺激性更強。下面就來看看蒜苔怎么腌才好吃呢？有興趣的可以看看講解吧。

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【蒜苔怎么腌才好吃呢？】 4、把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小時以上即可食用，蒜薹一次不要加完，加到蒜薹沒過碗汁兒即可，這次吃完了再把用鹽腌好的蒜薹添到碗汁兒里進去腌制入味，經過鹽腌制后蒜薹水分喪失，再次經過碗汁腌制吸收調料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存。