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長期食素加速女性衰老

生活百科

悄然傳播的素食文化，使吃素食仿佛成為一個時尚的標簽 。繼“吃出苗條和健康”后，近日，素食主義者又開始在論壇及q群上活躍，呼吁市民純吃素，幫助全球減碳、抗暖化 。就在純素食隊伍越來越龐大之際，營養專家強調，不科學地吃素可能造成身體營養缺失，引發疾病 。
【長期食素加速女性衰老】
長期吃素易發胖
“健康膳食講究葷素合理搭配，素有素的營養，葷有葷的好處，長期營養不均衡，身體肯定受不了 ?！敝猩酱髮W公共衛生學院營養學系主任蔣卓勤教授對純吃素持否定態度，他告訴采訪人員，很多吃全素的人反而易出現肥胖、高血壓等多種癥狀 。因為植物性食物中還缺少多種不飽和脂肪酸，這些成分大量存在魚類等動物性食物中 。不飽和脂肪酸被人體吸收后會刺激肝臟產生較多的高密度脂蛋白，把附著在血管壁上多余的膽固醇及時清除到體外，防止它們在血管壁上沉積，對于防治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病以及腦血管疾病非常重要 。
臺灣新近一項研究也表明，純素食主義者容易患上“新陳代謝癥候群”———因不正常的新陳代謝所引發的一連串合并癥，通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現3個高于標準 。這是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆 。