1、豆腐干250g、香菇60g、芹菜50g、紅蘿卜60g 。
【香菇豆干的做法】2、做法：分別將豆腐干切成塊狀，紅蘿卜切成絲 ， 香菇和芹菜切成條狀 。
3、油倒入鍋內燒至八成熱，將紅蘿卜絲和香菇倒入鍋內，翻炒1分鐘，加入適量鹽巴 。
4、往鍋內加一點清水，再翻炒1分鐘 。接著倒入豆腐干，翻炒1分鐘 ， 蓋上鍋蓋，燜上1分鐘 。
5、最后倒入芹菜，翻炒2分鐘左右 。放入少許味精 ， 翻炒幾下出鍋即成 。
1、豆腐干250g、香菇60g、芹菜50g、紅蘿卜60g 。
【香菇豆干的做法】2、做法：分別將豆腐干切成塊狀，紅蘿卜切成絲 ， 香菇和芹菜切成條狀 。
3、油倒入鍋內燒至八成熱，將紅蘿卜絲和香菇倒入鍋內，翻炒1分鐘，加入適量鹽巴 。
4、往鍋內加一點清水，再翻炒1分鐘 。接著倒入豆腐干，翻炒1分鐘 ， 蓋上鍋蓋，燜上1分鐘 。
5、最后倒入芹菜，翻炒2分鐘左右 。放入少許味精 ， 翻炒幾下出鍋即成 。