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佛手燉冰糖的功效

小知識

大家都知道冰糖有著清熱解毒，生津止渴等作用 。但是，大部分人對于佛手都不是十分了解 。佛手其實是一種比較良性的食物 。主治五臟煩悶，堵塞等狀況 。佛手燉冰糖是一個比較美味的甜食，主治咳嗽，肺虛等現象 。

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冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛，有很強的藥理作用 。
冰糖也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料 。
【佛手燉冰糖的功效】 冰糖可以用來烹羹燉菜或制作甜點，著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中的湘菜珍饈；另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等滋補品 。冰糖還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品 。