【腌雪菜的做法_如何腌雪菜】 因為雪菜是由雪里紅制作出來的小菜，而雪里蕻作為一種在中國大部分地區都有種植的蔬菜，所以將雪里紅制作成雪菜也是一個不錯的選擇 。同時雪菜的味道不僅好，如果有雪菜下飯的話也可以讓人吃得更多，而且腌雪菜的制作方法非常簡單，現在就在家里一起來學習到腌雪菜的方法 。
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如果直接炒鮮雪菜，建議要用熱水燙過再炒，否則會辛辣苦澀
要用海鹽，不建議用食用鹽，因為海鹽顆粒大，通透性好，利于蔬菜透氣，而且鹽可以慢慢滲入蔬菜里，腌出的雪菜很入味
不建議切碎了腌制，要整顆的腌制，吃的時候，洗凈再改刀
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