1. 首頁 > 生活經驗 > >

茼蒿洗凈水要濾凈,不能太干 蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘

生活經驗經驗分享

【茼蒿洗凈水要濾凈,不能太干 蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘】
7分鐘 。
用材：新鮮的茼蒿300克、玉米面適當、蒜頭2瓣、生抽10克、香醋10克、鹽適量 。
將新鮮的茼蒿洗凈 ， 除掉老根處和葉片 ， 瀝干水 ， 加一勺食用油 ， 這般防止營養流失 ， 且不易黏連 。
再均勻的上灑細玉米面 ， 用手顫茼蒿 ， 使玉米面均勻裹在茼蒿上 。
鍋中加入水 ， 蒸網中可以鋪平蒸布 ， 將茼蒿擺放 ， 等水燒開再加上蒸網 ， 蓋上蓋子 。
小盤子里邊加生抽、香醋、鹽、蒜末翻拌 ， 調為味汁 ， 蒸7min取下就可以享受 。
小提示：
茼蒿洗凈水需濾凈 ， 不能過于干 ， 玉米面粉不可以過多 ， 以沾干水是宜 。
得等鍋水燒開后 ， 再隔水蒸 。上鍋后得用走紅蒸 ， 停戰后不長期焐 ， 應立即取下防止爛菜、粘接 。