1、胡蘿卜切滾刀塊 。
2、牛肉洗去血水,切2厘米左右的方塊 。冷水下鍋,加姜片焯水 。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來(lái),撈出牛肉 。
3、鍋中倒油,小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒 。放焯過(guò)水的牛肉,加生抽、老抽、冰糖、桂皮等 。
4、加熱水完全沒(méi)過(guò)牛肉,小火燉1小時(shí)左右 。
【胡蘿卜燉牛肉的方法】5、再加胡蘿卜燉20分鐘,放鹽、撒蔥段 。

• 燉大鍋菜做法 五花肉燉大鍋菜簡(jiǎn)單做法介紹
• 北京雞肉卷詳細(xì)做法
• 砂鍋煲湯與隔水燉有什么不同
• 牛肉能和黃瓜一起吃嗎
• 雪花牛肉有什么好處
• 紅糖燉瘦肉的功效與作用
• 簡(jiǎn)單實(shí)用牛肉干鑒別方法不用擔(dān)心被無(wú)良商家欺騙
• 怎么清燉雞湯才好喝
• 高壓鍋燉肘子需要多長(zhǎng)時(shí)間
• 求杜仲燉豬腰的做法