原料：豬排骨，花椒，香葉，八角，鹽，料酒 。
步驟：
1、將花椒，香葉 ， 八角和鹽放入鐵鍋中炒熱 ， 做成腌料；
2、在豬排骨上放入適量料酒，將炒熱的腌料與豬排骨混合，拌勻，裝盒放入冰箱腌制24小時，依據個人口味 ， 放入適量鹽；
3、到24小時之后，將腌料從豬排骨上清除；
【如何腌制咸豬骨】4、把豬排骨放到入鍋中，待水沸騰以后蒸20到30分鐘即可 。
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