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飲食減肥 享瘦3類美味

生活百科飲食減肥

【飲食減肥 享瘦3類美味】 雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫認為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調理好體內機能 。
脂肪也分很多類型，包括浮脂、聚脂及贅脂等 。它們能于人體“肆虐”，主要是由于體內某些內分泌不足 。因此，減肥最根本的方法，就要從控制內分泌著手 。在大自然里，不少材料都有助于達到致內分泌平衡的作用，以抑制脂肪產生 。所以，只要懂得食用，就自然不會發胖 。否則，身體內的“脂肪制造機”一樣會不停運作，年終無休 。
主打冬瓜：

飲食減肥 享瘦3類美味

文章插圖
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病 。
中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用 。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著 。
降脂食物：
血脂（包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸）的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病 。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排泄 。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結，防治冠心病 。
3、綠豆含有“植物固醇”，能抑制膽固醇的吸收，并促使膽固醇從糞便中排出 。
減肥零食：
果仁類：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等 。
咸肉和魚干：如豬肉干、牛肉干、銀魚干等 。
豆制品：如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄（腐皮制）、黑醋大豆等 。
涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等 。
酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等 。
以上的零食均沒有脂肪、膽固醇，含糖極少，許多還有降血糖和降膽固醇作用，并有醫療價值 。